Voyage en Bourgogne, France.

Je ne sais par où commencer tellement c’est beau. Tout spécialement le petit hameau de Auxey-Duresses près de Beaune et de Pommard. C’est un lieu de viticulture.  La viticulture est l’activité principale de ce beau coin de Bourgogne. Les vignobles sont à perte de vue. Cette activité agricole consiste à cultiver la vigne afin de produire du raisin. Le vigneron est un viticulteur qui transforme son raisin en vin et ce raisin peut être consommé en tant que fruit frais (raisin de table) ou séché (raisin sec), mais il peut aussi bien être pressé pour fabriquer du jus de raisin car sa pulpe est très juteuse et c’est la fermentation qui transformera ce jus en boisson très prisé des gaulois et aujourd’hui par les gens du monde entier. Il faut aussi vous dire que la vallée d’Auxey fut l’un des premiers lieux où la vigne fut plantée une première fois en Bourgogne durant le IIe siècle av. J.-C. , À cette époque les moulins étaient une richesse de la vallée. C’est précisément dans un ancien moulin que nous avons rencontré des amis, sur leur domaine, le « Moulin de Maizières».  Nathalie, Olivier, Louise, Manon ainsi que Paul-Arthur. Nous avons aussi fait la connaissance de mamie Françoise et de papi Michel.  De vraies retrouvailles. Nous étions bien contents de se revoir et enfin connaître leurs charmants enfants. Je voudrais les remercier pour leur hospitalité et leur générosité. Vous pourrez, vous aussi, chers lecteurs, admirer ce bel endroit en visionnant le diaporama que je vous ai préparé. Merci encore une fois à cette belle famille de France, nos cousins français de l’autre côté de la grande mare….

Ce n’est qu’un au revoir… À bientôt quoi !

Jean Claude Duclos  (AJIQ)

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