Culture à l’Exposition agricole de St-Hyacinthe
178e année d’exposition. Imaginez combien de gens ont pu en découvrir sur la base de ce qui est sur notre table… La nourriture, toutes les sortes de nourritures. Tout passe par l’agriculture. À l’Expo de St-Hyacinthe, si on regarde avec des yeux de découvreurs on peut retourner à la maison avec un tout nouveau bagage de connaissance. En plus, en famille, c’est tout votre petit monde qui peut en profiter. Les enfants y sont rois. Tout est à leur portée. L’espace familial, ¨La zone famille¨ les attend et il faut voir l’ébahissement dans leurs yeux. Dans cet endroit, les 25 manèges sont pour eux et sous supervision constante. Exemple, si trop petit en grandeur, on ne peut accéder à tel ou tel manège. Si trop grand, pas possible non plus. Pour les adultes, toutes les découvertes sont sous vos yeux. Des spectacles sont présentés à chaque jour pour eux…Caillou, Églantine et le capitaine Pompidou, Moppi, Lilou le monde…et j’en passe. Pour ce qui a trait aux adultes, des sports extrêmes, un super Derby de démolition, un Grand national de tire de tracteurs, des ateliers culinaires et on peut en profiter pour poser des questions. L’Expo-Bar est l’endroit idéal pour assister aux spectacles de Chansons et de Blues. Comme vous le savez, pour nourrir la population du Québec il faut de grandes étendues cultivables et de la grosse machinerie lourde. Tout y est. On peut admirer ces mastodontes et s’imaginer les voir travailler au champ. Le progrès se sent. Les plus vieux peuvent se remémorer les instruments aratoires d’une période lointaine de leur vie et comparer avec ceux d’aujourd’hui. Tout ça en entrant par la porte Blanchet. Tout un départ. Il y plusieurs portes semblables pour accéder à L’Expo. Tout en se promenant ont y découvre les plaisirs gourmands car des stands de nourriture sont un peu partout sur le site et nous pouvons découvrir des boutiques nous renseignant sur le terroir et l’artisanat, sur les chiens Mira, Tire de chevaux et une parade des champions. Vous aurez aussi l’occasion de voir des juges à l’œuvre afin de déterminer les plus beaux chevaux, les plus belles vaches les plus belles poules etc. Vous constaterez le travail réaliser par ces agriculteurs afin d’avoir les meilleurs reproducteurs sur les fermes du Québec. Voyez les bufflonnes. Une ferme seulement ici au Québec compte 450- têtes. Elles produisent un lait très savoureux très riche en gras et en protéines. Ce lait sert à produire le fameux fromage mozzarella. On parle du bœuf Angus? On dit que c’est une des meilleures viandes? Vous les verrez ici comme les races Simmental, les Jersey etc. Des chevaux grands, petits et miniatures. Leurs noms ainsi que leurs progénitures, leur poids etc.… Vous pourrez aussi constater comment un veau peut prendre du poids en si peu de temps. Vous découvrirez toutes ces nouvelles connaissances en suivant les informations données à l’entrée sur le plan du site de l’Expo. De grands pavillons vous attendent. Il suffit d’entrer dans ces endroits et de laisser libre cour à vos découvertes. Répondez aussi aux questions des enfants qui en ont certainement beaucoup. Faites leur connaître la naissance de poussins sous leurs yeux, le plumage des poules, des pigeons, des coqs, les sortes de lapins et entrez avec eux dans la petite ferme qui est à leur disposition. Soyez assuré que lorsque viendra le temps du dodo, tous et toutes auront de beaux souvenirs en tête avant de vous endormir. Je l’ai expérimenté…
Jean Claude Duclos
Journaliste citoyen au http://www.journalinternet.com et http://www.ville-emard.com
animateur à la radio CKVL 100,1FM au ‘’Carrefour des aînés’’ ainsi qu’à l’émission ‘’Au bel âge’’ à radio centre-ville 102,3FM